L’Autentico est le premier espresso créé chez Barista. Facile à boire, l’Autentico est une porte d’entrée confortable dans le monde de l’espresso. Afin d’atteindre ce profil de goût chocolaté et équilibré, l’Autentico met en valeur un grain lavé péruvien HG (High Grown) biologique et équitable de la région de Chanchamayo, où les caféiers sont cultivés à l’ombre d’arbres matures sur le dénivelé produit par les Andes, produisant un micro-climat idéal pour la culture du café. Les grains de cette région sont reconnus pour leurs arômes doux et sucrés.