Ce couteau à pain dentelé de 8 pouces coupera le pain, les tomates et tout ce qui est dur à l'extérieur mais mou à l'intérieur. Cette longue lame dentelée permet de trancher sans effort une miche de levain croustillante et de faire des cubes de ciabatta bien nets.

Les couteaux Four Star sont fabriqués à partir d'un acier à formule spéciale breveté, perfectionné depuis près de 300 ans. Combinées à la technique de durcissement par la glace propre à ZWILLING, ces lames FRIODUR sont plus dures, plus tranchantes, elles ne se tachent pas, ne s'écaillent pas et conservent leur tranchant plus longtemps. Forgés avec précision dans une seule pièce d'acier, les couteaux SIGMAFORGE ont une lame exceptionnellement robuste, équilibrée et flexible.

• Poignées ergonomiques en polypropylène collées en permanence pour une précision et des écarts sans faille
• Le couteau SIGMAFORGE est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone et à formule spéciale NO STAIN.
• La lame FRIODUR trempée dans la glace est plus tranchante au départ, reste tranchante plus longtemps et présente une résistance supérieure.
• Lame affûtée avec précision et bord contrôlé au laser pour un angle de coupe idéal, pour un meilleur tranchant et une plus grande longévité.
• 57 Dureté Rockwell = excellente tenue des arêtes
• Angle des bords 15 degrés par côté
• Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Allemagne