Le groupe infuseur E61 a un statut mythique parmi les amoureux du café. Inventé par Ernesto Valente en 1961, ce groupe est toujours utilisé aujourd’hui. Il demeure tout aussi révolutionnaire, 60 ans plus tard. Avec ses 4 kg de laiton, son traitement de la chaleur se compare à celui d’une poêle en fonte: après quelques minutes de réchauffement, il atteint sa température optimale et bénéficie d’une inertie thermique inégalée de concert avec une stabilité de température incomparable.
Avec la bonne technique, les tunnels (channeling) sont quasi-inexistants dans le groupe E61 grâce à une pré-infusion qui augmente graduellement la pression au sein de l’unité.

La Rocket Appartamento est une machine espresso à chaudière simple, avec un système d’échangeur de chaleur appelé thermosiphon. Il assure une chaleur constante, espresso après espresso. Il permet aussi de jouir des mêmes bénéfices que des systèmes à chaudières double, dans une empreinte réduite — c’est-à-dire que votre buse vapeur sera toujours accessible, même pendant l’extraction d’un espresso.

CARACTÉRISTIQUES:

Type de pompe: vibration
Fait en: Italie
Hauteur: 37 cm
Largeur: 27,5 cm
Profondeur: 42,5 cm
Poids: 44 lbs
Nombre de chaudières: 1
Capacité de la chaudière: 1,8 L
Pression: 9 bars
Diamètre du porte-filtre: 58 mm
Groupe infuseur: E61
Élément chauffant: échangeur de chaleur
Contrôle de température: pressostat (pressure switch)
Temps de démarrage: 15 minutes
Source d’eau: réservoir
Capacité du réservoir: 2,25 L
Garantie: 2 ans pièces et main d’oeuvre
Matériaux: métal
Couleurs: inox/blanc, inox/cuivre, rouge/blanc, noir/blanc, noir/cuivre
Accessoires inclus dans la boîte: porte filtre simple, porte filtre double, panier plein, presse café (tamper), pastilles de nettoyage, brosse de nettoyage, manuel papier et usb