Ce couteau est apprécié des cuisiniers professionnels et amateurs du monde entier pour son design simple. La lame mesure 16 cm de long. Le manche en plastique solide et sans soudure est la norme pour les couteaux de chef ZWILLING depuis plus de 30 ans. C'est l'une des raisons de la popularité de cette gamme de couteaux. Sa principale caractéristique est la lame FRIODUR® de qualité supérieure qui subit un processus spécial de durcissement par la glace. Le couteau de chef est ainsi particulièrement tranchant, résistant à la corrosion et flexible. La lame est forgée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable ZWILLING à formule spéciale qui combine de manière optimale les éléments de chrome et de carbone. Une mitre assure la sécurité et l'hygiène et est placée à l'extrémité du manche en plastique pour éviter que les doigts ne glissent sur la lame. Le manche est ergonomique et équilibré pour faciliter les tâches les plus longues. Il est également antidérapant et facile à nettoyer. Une géométrie parfaite et des matériaux de qualité supérieure font du couteau de chef de ZWILLING un outil de cuisine idéal.

• Lame FRIODUR® trempée dans la glace pour une durabilité exceptionnelle du tranchant et une résistance à la corrosion.
• Acier inoxydable à formule spéciale, matériaux ZWILLING spécialement fusionnés : Ces couteaux sont à la fois robustes, résistants à la corrosion et flexibles.
• Couteau SIGMAFORGE®, forgé à partir d'une seule pièce d'acier
• Aiguisé et poli à la main
• Bord contrôlé par laser
• Traversin classique
• Poignée moulée
• Fabriqué en Allemagne