Inspiré des traditions du nord de l’Italie, Ristretto est un espresso à torréfaction légère, composé de grains de café de première qualité provenant du Costa Rica (SHB), de Colombie, ainsi que d’une région asiatique reconnue pour la richesse de son corps et l’intensité de ses arômes. Il offre une tasse harmonieuse aux notes de noisette, de chocolat doux et de fruits secs.

Pensé pour les amateurs d’espresso court, Ristretto révèle toute sa finesse dans une extraction serrée de 20 à 25 ml, avec une texture veloutée et des saveurs nuancées. Il s’apprécie également avec une touche de lait dans des boissons comme le macchiato ou le flat white.

Caractéristiques principales :

• Niveau de torréfaction : Léger

• Notes de dégustation : Noisette · Chocolat doux · Fruits secs

• Origines : Amérique latine · Asie

• Certifications : BRCGS · HACCP · Cachère